Per gustare al meglio le nostre pizze abbiamo elaborato abbinamenti enologici specifici per ogni proposta gastronomica e la cantina di Bolle offre ai nostri ospiti una carta vini con oltre xx etichette. Nella nostra cantina i nostri ospiti potranno apprezzare sia i grandi storici produttori, quali ad esempio Krug, Rocche dei Manzoni, Mirabella, Opificio di Buvoli, Tenuta Sette Ponti, oltre a validissime piccole realtà vitivinicole. Non solo quindi grandi nomi e grandi cantine, noi di Bolle abbiamo deciso di appoggiarci anche a cantine meno note come Pierre Legras, Centipassi, Gumphoff, Le Ripalte, Valdangius, Cantine Carpentiere, che dedicano la loro vita, il loro cuore e la fatica a coltivare il loro sogno, perché pensiamo che fare conoscere alcune di queste gemme italiane nascoste ai nostri clienti abbia anche una valenza culturale. Lasciatevi guidare dal nostro Direttore di sala alla scoperta dei profumi e bouquet di vini , così da poter conoscere ed apprezzare vini che magari prima erano a voi sconosciuti, o semplicemente per farvi suggerire il vino più adatto ai vostri gusti o il miglior abbinamento con cui poter gustare al meglio le pizze da voi scelte, perché che si tratti di una cena romantica o di una cena tra amici, il vino aggiunge un sorriso all’amicizia ed una scintilla all’amore.