Bolle Pizzeria materie prime

MATERIE PRIME

La qualità dei prodotti ha inizio dalla scelta delle materie prime e noi di Bolle selezioniamo solo materie prime di alta qualità esclusivamente italiane, preferibilmente territoriali e stagionali ma soprattutto coltivate, trattate e lavorate con cura.

Competenza nella scelta delle materie utilizzate e un attento monitoraggio della filiera produttiva dei nostri fornitori sono fattori imprescindibili per noi di Bolle, elementi che ci permettono di garantire e offrire ai nostri clienti un prodotto che soddisfi eccellenti standard qualitativi, sano e soprattutto gustoso. Le materie prime che costituiscono le nostre pizze vengono scelte giornalmente e con accuratezza, per poter garantire il massimo della freschezza. Non basta che il cibo sia semplicemente buono o di bell’aspetto, per noi di Bolle deve essere prima di ogni cosa sano e deve prendere vita dalla terra, dal mare e dai campi, prima ancora che in cucina.

Lavorazione delle materie prime

Utilizzando materie prime freschissime ha per noi fondamentale importanza che le caratteristiche organolettiche si mantengano inalterate. Sottoponiamo i prodotti utilizzati al minor numero di trasformazioni e lavorazioni possibile, con attenzione e cura e nel rispetto della materia. Inoltre preferiamo, quando si può, lavorare ogni materia prima a mano , lasciando le lavorazioni meccanizzate esclusivamente ai processi indispensabili.

Freschezza e stagionalità

Utilizzare prodotti sempre freschi e di prima scelta significa trovarsi a lavorare inevitabilmente con materie prime spesso delicate e soprattutto facilmente deperibili. Per questo motivo noi di Bolle preferiamo una filiera corta, possibilmente territoriale seguendo inoltre un percorso di stagionalità per il nostro menù. Questo oltre a garantire ai nostri clienti un prodotto qualitativamente superiore consente al prodotto di arrivare alla tavola con tutto il massimo del gusto e dell’aroma mantenendo inalterata freschezza e principi nutritivi.


MONZA

Via Raiberti, 14
20900- Monza (MB)

- ORARI -
Lunedì-Venerdì
19.00/23.30
Sabato-Domenica
12.00/15.00 - 19.00/23.30

- CONTATTI - 
Tel. +39 0392911871
info@bollepizzeria.it


SEREGNO

Corso Matteotti, 44
20831 - Seregno (MB)

- ORARI -
Lunedì-Venerdì
19.00/23.30
Sabato-Domenica
12.00/14.30 - 19.00/23.30

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Tel. +39 0362284965
seregno@bollepizzeria.it